Ayfer ve Ali

G: Gözümüze, kulağımıza, damağımıza hitap eden bu sıcacık mekanı bizlere kazandırdığınız için çok memnunuz. "Tarlakuşu" ismi hanginizin aklına geldi?

Ayfer: Ali'nin. Benim "gourmeco"da daha çok payım var. İki ismi de aynı anda Cunda taş kahvede koyduk.

G: Önce sadece cafe açmak niyetiyle mi başladınız? Yoksa organik ürünler satan bir dükkan olarak mı?

Ayfer: İkisi birlikte, birbirinin devamı olarak düşündük...

G: Hanginiz daha girişimci ruhlusunuz?

Ayfer: Ali... İçimizde en hayalperest o.. Ben daha gerçekçiyim.

G: Ayfer Hanım, Tarlakuşu'nda en severek yaptığınız iş hangisi?

Ayfer: Aperitif olarak yaptığım atıştırmalıklar, hepsi de benim damak tadım olacak. Sonra da bir tabakta atıştırmalıkları kuş kadar koyarak sunmak...

G: Ali Bey, eşinizle iş bölümü yapıyor musunuz? Yoksa herkes herşeye el atıyor mu gerektikçe?

Ali: Herkes neyi iyi yaptığını iyi bilir ve iş bölümü kendiliğinden olur.

G: Ayfer Hanım, Tarlakuşu olmasaydı hayatınızda olmasını isteyebileceğiniz 2 alternatif hayat tarzı sayar mısınız bana?

Ayfer: Bu bizim hayalimizdi... Şimdi projemizin devamını gerçekleştirmeye çalışacağız..

G: Ali Bey, hayatta vakit geçirmeyi ençok sevdiğiniz 2 meşgale ne?

Ali: Müzik, hayal kurmak.

G: Ayfer hanım, el becerileriniz var mıdır? Uygulamayı sevdiğiniz el sanatları neler?

Ayfer: Dikiş.. Yapabildiğim ölçülerde..Tarlakuşu torbalarını ben dikiyorum. Nakış.. Halk Eğitime 2 ders gittim ve Tarlakuşu logomuzu nakışla torbalar üzerine işlemeye başladım. Eski kumaşları toplayarak çanta dikmek, renkli fonksiyonel kutular boyamak. Mozaik tepsiler yapmak. Geri dönüşümü olan objeler (kagıt torbalar gibi) yapmak. Son zamanlarda seramik ile ilgileniyorum.

G: Ali Bey, sıkı bir kursa katılıp öğrenmek isteyebileceğiniz 2 şey sayar mısınız?

Ali: Uçmak, daha çok müzik.

G: Ayfer Hanım, siz de hayatta merak edip öğrenmek istediğiniz 2 şey söyler misiniz bana?

Ayfer: Güzel seramikler yapmak isterim, çok ince.. Heykel yapmak da çok güzel olurdu herhalde.. Ama becerebileceğimi hiç sanmıyorum... Ama birgün mutlaka deneyeceğim...



Ayfer ve Ali, Ayvalık/Cunda'daki Tarlakuşu Organik Studyo'nun sahipleri ve işletmecileri. Studyo'nun
faaliyetlerini aşağıdaki linkleri tıklayarak takip edebilirsiniz:
http://organikstudyo.blogspot.com/
http://www.talakusu.com/
e-mail adresleri de şunlar: organikstudyo@gmail.com  bilgi@tarlakuşu.com